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以食為天 ——敬神為先

  燒饃藏語稱“卡什得”也叫“塔什合”,燒饃是藏族人家家常主食,又是走親訪友的饋贈禮物和敬奉佛爺的禮品。燒饃以昂拉的最富盛名,素以“尊”、“大”、“奇”聞名遐邇,歷來以此敬奉青藏地區的高僧大德為榮。曾供奉于西藏大昭寺。1982年敬獻給來尖扎視察和進行佛事活動的全國人大常委會副委員長十世班禪大師,班禪大師高興地站在燒饃旁攝影留念,并將饃帶回北京,分贈給鄧小平等中央領導觀賞品嘗。

  神符祈愿

  燒饃做法是將硬發面做成圓餅,放置在燒紅打碎攤平的白土上,然后在饃餅上再用燒紅打碎的白土覆蓋密封,待熟后輕輕刮去表明焦痕即成。入口細嚼慢品,回味無窮。長期貯存不霉變,其饃饃大小隨意,敬送給班禪大師的燒饃直徑約1.2米,厚20厘米,有人形容昂拉的燒饃說,一頭騾子馱不動兩個燒饃。

  功德圓滿

 
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